スイート　ジンジャー

暖かい日中に比べて

夜になると今日もかなり気温が下がってきました

夕方から強い風が吹いて

やっと見ごろとなった

皇帝ダリアが

折れてしまわないか

ヒヤヒヤいたしました

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今週からおひとり様鍋が始まりました

今日も満席の店内に

お鍋の湯気が

部屋中を暖かく包みました

今日のお鍋は

境港からとどいたヒエズタイ

湯通しした鍋はゼラチンがいっぱい

コラーゲンたっぷりの

おいしい鯛をお鍋で召し上がっていただきました

その他今日のメニューは

食前に

スウィートジンジャー

畑で育てたショウガを収穫して

グラニュー糖をまぶして時間をかけて干したもの

オーナーが種まきから始めて

手間と時間をかけた

絶品の一品です

みなさま

ショウガの花を見られたことはありますか

こちらです

不思議な形をしていますよ！

そして

サラダには

紅芯大根とビタミン大根を使っています

ランチプレートは

きな粉豚とアジのフライ　

アジの骨せんべい

ひじき煮

煮なます

和歌山のみかん

そして

昨日の元気だった川ガニ（モズクガニ）は

砕いてお出しを作り

そのお出しで炊き上げた

カニご飯

ゴボウの風味も効いた

味わい深いご飯になりました

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これらは

お客様からいただきました

ムベです

秋らしいディスプレイに大活躍です！

ありがとうございました

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本日も

ご来店ありがとうございました

また次週も

おいしい旬のランチを用意して

皆さまのご来店をおまちしています