また、少し一歩

今日も

ハタハタを入れて

ハッピーアーモンドのお鍋には

いつもユズが添えられます

食べる直前に

ぎゅっと絞って

召し上がっていただきます

昆布とカツオと野菜とお魚の

うまみたっぷりのお出しが

さらに引き締まった味になって

とってもおいしいです

出しも全部なくなって

空になったお鍋をみると

嬉しくなります

ぜひぜひ

お出しもしっかりと

味わっていただきたいです

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そして

高知県から届いた

ズイキを

うす揚げと一緒に炊いた一品

ズイキ　（芋茎）は里芋の茎のことで

強いアクがあるため

酢水でアク抜きをして調理します

昔から

出産後の女性の回復にとっても効果がある

と言われているそうですよ

お揚げと炊いた少し甘めの味付けと

シャキッとした食感は

ごはんと一緒に食べても

箸が進みます（^^）

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今日で1月も終わり

テラスでは

いくつかの種類のクリスマスローズ

か咲き始めています

真冬の

花が少ない時期から

また一歩春に向かって

季節が進んでいることを

ちょっと感じました

ちょっとだけ....

まだまだ寒い日々が続きます

どうぞ、あたたかくして

お過ごしください

今週もありがとうございました

また

みなさまのご来店を

お待ちしています

ありがとうございます