サバ缶の…

6月に入りました

朝晩は気温が低めの日々が続いていますね

日中は過ごしやすくて

今日も

部屋の中を吹き抜ける風が

とても気持ちよく感じました

エアコンをつけずに

心地よく過ごせる気候がいいですね

今日のメニューは

ランチプレートのメインは天ぷらとチキン

スイスチャードは

こんな野菜です

茎がカラフルな葉野菜

豆腐とアーモンドを加えて

白和えにしました

お味噌汁は

先週、ネマガリタケが届いて

料理長おすすめの食べ方として

今日のメニューに登場しました

山好きの料理長

山に登るときにだしをもっていかなくても

おいしい味噌汁ができるとのことで

信州の山小屋で味わう一品なのだそうです

サバ缶のだしに

少しお味噌を加えて仕上げます

関西ではサバ缶をお味噌汁でいただくこはめずらしく

今日のお客様もびっくりされていました

でも、サバ缶の濃厚なだしがしっかりきいていて

味わい深いお味噌汁でした　

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東の部屋の窓沿いの

ブラックベリーが

赤く色づいてきました

実の色が黒くなれば食べ頃です♪

本日もありがとうございました

明日火曜日も

皆さまのご来店お待ちしています

ありがとうございます