10月になりました

10月に入りました

雨の月曜日

少しムシムシした気候でしたが

秋本番です！

秋は

果物やキノコ類、さつまいもなど

おいしいものがたくさん

今日お店ではオーナーが

先週届いた栗の

渋皮煮の仕込みをしていました

なかなかの手間と丁寧な作業が必要な

渋皮煮

毎年ご好評いただいています

来週あたり

ご賞味いただけるかもしれません（^^）

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今日のメニューは

畑で育った

カラーピーマンや間引き菜を使ったサラダ

天ぷら（沖キス、エビ、サツマイモ、バジルの花）

信州のトウモロコシ

鶏手羽元のさっぱり煮

銀南がんもとジャガイモとネギの煮物

マスカット

すまし汁には蒲鉾とゆず

そして

ご近所の方が捕って、いただいたタコを使った

タコ飯

薄味でタコの風味を生かした味わい深いご飯です

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お店が終わって

またまた

オーナーの手仕事

ゴーヤと高知から届いたショウガを

干して

お茶にする作業

一晩おくとどうなるでしょうか

明日、またご紹介しますね

本日も

ありがとうございました

明日も皆さまのご来店

心よりおまちしています

ありがとうございました