暑かったですね...

今日も

暑い一日でした

朝夕の寒暖差が大きいこの時期

体調管理が大事ですね

私も体調管理の一つとして

毎日少しづつですが

ショウガを食べるようにしています

先日、料理長の高知県に住むご友人から

今年収穫したショウガが届いて

いくつかわけていただきました

みずみずしい

新ショウガ

今日の鯛めしにも

刻んだショウガが入っていました

鯛のうまみに

程よく効いたショウガが

いい味を添えていました

いただいたショウガを

甘酢や梅酢に漬けて

一品としてみたり

パウダーにして炒め物にどんどん入れたり

体温を上げて

これからの季節

風邪など引かないようにしたいと思っています

それには

毎日の食事に気を付けて

体の中から元気でいたいですね！

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この時期の旬の食材として

今週は

栗が登場しました

去年に引き続き

渋皮煮でいただきました

今年の渋皮にはこちら

去年の記事はこちらです↓

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おいしくて

栄養満点の旬の食材は

元気の源です

そんな旬の食材満載の

ハッピーアーモンドのランチを

ぜひ、食べにいらしてください

来週も

皆さまのご来店をお待ちしています

ありがとうございました