骨せんべい♡

いつも

ハッピーアーモンドの

ブログをご覧いただき

ありがとうございます

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ペチュニアがきれいに咲いています

オーナーが愛情注げば

小さな小さな苗でも

たくさん増えて

立派に咲きます！（^^）

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今日のランチプレートのメインは

アジフライとエビフライ

そして

アジの骨せんべい

アジの中骨を

3度揚げしています

前日に２度揚げして

一晩寝かせて

召し上がっていただく直前に

もう一度じっくり揚げて

サックサクの骨せんべいに仕上げます

これぞ

家庭料理のお楽しみ、な

一品です（^^）

３度揚げる...

なかなかのひと手間ではありますが

そのひと手間が

サックサクの食感になるポイントだとか

おいしくてほっこりします！

そのほかは

畑でとれた冬瓜の

ヒスイ煮

モロヘイヤとゴーヤの白和え

境港から送られてきたタコと冬瓜の酢の物

手作り昆布の佃煮

ちらしずし

これらに

シソジュース、サラダ、梨

が今日のランチメニューでした

本日もありがとうございました

以前にご紹介した

ニラの花

きれいに花が開きました

切り花でも

充分楽しめるかわいらしさです

ニラの花

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明日も

おいしいランチをご用意して

皆さまのご来店を

こころよりおまちしています

ありがとうございます