カリンの季節

カリンの季節ですね

お店でもテーブルに飾ったりして

甘い香りを楽しみました

そして、オーナーが昨日

夜なべをして！かりん仕事

固い固いカリン

力を入れてひと口大にカットしたあと

はちみつとお砂糖に漬けます

スライサーで薄くした

カリンも食べられるレシピでは

カリンをスライサーで薄くスライスして漬けます

こうすると、実ごと食べられるようになるそうです

そして

カットした時に種や種の周りを

包丁で取って

はちみつの容器にいれておきます

これは

風邪をひいて喉の調子が悪いときなどに

お湯に溶かして飲むとよく効くそうです

他にもスライスして干してお茶にする方法も

お客様に教えていただきました

捨てるところなく

旬の実りのパワー活用して

元気に冬を乗り越えたいですね♪

今日はお客様とのご挨拶は

冷えますね～から始まりました

こんな

ぐっと冷え込んだ日は特に

風邪をひいてしまいそうです

ひき始めにカリン、よさそうですね

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今週も

ご来店ありがとうございました

年内は２６日まで

１月より営業日が

火曜日　水曜日になります

１月の営業は９日（火）からです

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次週も

皆さまをおまちしています

ありがとうございました