アンコウとハタハタ鍋

週末から厳しい寒さで

今日は雪の一日かと思いきや

空気は冷たいものの

穏やかな晴れの一日でしたね（^^）

今日のお一人様鍋は

アンコウとハタハタ！

贅沢なあったか一人鍋でした

お出しにも

魚の旨みがたっぷりです

プレートは

鶏のさっぱり煮

ゆでたまご

ゼンマイの白和え

カブの甘酢　紅白漬け

サラダは

菜花や水菜など畑の摘みたて野菜を

チアシードドレッシングで

黒米ごはん

そして、デザートは

サクランボシャーベット

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プレートの

ゼンマイの白和えには

干しゼンマイを使用しています

高知県から送られてきた

ゼンマイは

農家の方が

手でもみ込みながら

干したもの

愛情こもった手仕事あっての

おいしさに

感謝して

いただきました

左　干しゼンマイ　

右　切り干し大根

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本日もご来店ありがとうございました

明日、火曜日も

おいしいランチをご用意して

おまちしています

ぜひどうぞ

ありがとうございます